鮨 薪介
**店鋪外觀與裝修：**
- 店鋪位於東京麻布十番，靠近網代公園，從麻布十番車站步行僅需2分鍾。
- 店內裝修具有高級感，環境幹淨整潔，給人時尚而優雅的感覺。
- 店內設有白木櫃台，整體風格偏向大正摩登，有些描述中提到了店內的裝飾和器具都非常精美。
**店鋪特色：**
- 由曾在米其林星級餐廳「鮨 銀座おのでら」的夏威夷分店和銀座的名店「鮨 竜介」工作的水穀薪介氏經營。
- 店鋪提供完全預約製的服務，從1位客人開始接受預訂。
- 店內氛圍寧靜，有的描述提到了店內音樂的缺失，使得對話和氛圍顯得尤為重要。
- 店鋪在某些評價中被評為“壽司東京百名店”，顯示了其在壽司界的地位和認可。
**食品種類與口味：**
- 提供多種壽司，包括但不限於鮪魚、鰆魚、鮑魚、蛸（章魚）、鯵魚等。
- 有提到使用特別的食材處理方式，如用茶葉煙熏鰆魚，以及用肝髒調味的鰻魚。
- 食物的呈現注重細節，有創意的元素融入其中，例如用赤酢（紅醋）製作的醋飯。
- 除了壽司，還提供各種前菜和其他日式料理。
**客戶評價：**
- 客戶普遍認為壽司非常美味，有的提到了壽司直到最後一口都保持著幸福感。
- 有客戶提到了店主的親切和幽默，以及整個用餐體驗的愉快。
- 有的評論提到了食物的精致味道和細膩的口感，以及對食材新鮮度和質量的讚賞。
- 一些客戶提到了店鋪的價格合理，考慮到其提供的高品質食物和體驗。
- 也有客戶提到了對某些食物口味的個人偏好，比如有人認為醋飯的酸味稍微有些強烈。
綜上所述，「鮨 薪介」是一家位於東京麻布十番的高級壽司店，以其優雅的裝修、親切的服務和美味的壽司而受到客戶的高度評價。
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